Supermarkt Viamala
Alp Neaza
Gesunde Kühe, zarte Gräser und würzige Kräuter sind die besten Zutaten für einen Alpkäse der besonderen Art. Von erfahrenen Sennen auf über 2200 m ü. M. in Holzjärben (Holzformen) gepresst und von den Bauern liebevoll gepflegt, ist er ein unvergesslicher Gaumenschmaus.
Beschreibung
Die Alp Neaza ist eine der wenigen Alpen, die noch auf einem Schwenkfeuer käst. Im August ist der Käse noch milchig mild. In den Kellern in der Val Schons entwickelt er sich über den Winter zu einem würzigen und harmonischen Alpkäse. Von einem Zvieriplättli oder als Begleiter zu einer guten Scheibe Bündner Birnbrot ist er nicht mehr wegzudenken.
Der Alpkäse kann direkt auf der Alp gekauft oder über folgende Kontakte bestellt werden:
Marlies und Pitti Mani
Veia Prinzipala 5 | 7443 Pignia
Telefon: +41 81 661 22 43
Mobile: +41 79 236 17 67
pittibauer@bluewin.ch
Demarmels Mountain Farm
Gion und Corina Demarmels
Veia Prinzipala 26 | 7443 Pignia
Telefon: +41 78 665 85 10
demarmels@mountain-farm.ch
www.mountain-farm.ch
Wegbeschreibung
Öffentliche Verkehrsmittel
Die Alp Neaza ist mit den öffentlichen Verkehrmitteln nicht erreichbar.
Anfahrt
Mit einer Fahrbewilligung der Gemeinde Andeer besteht die Möglichkeit, bis zur Alp zu fahren. Wir empfehlen zu Fuss oder mit dem Mountainbike vom Val Schons zur Alp zu gelangen.
Kontakt
Alp Neaza
Alp Neaza, 7440 Andeer
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