ArosaAkademie «Vergessen, aber nicht verschwunden»

Fagiolo di campo dimenticato - potenziale riconosciuto Leadership nel Giardino Alpino di Arosa In tempi più poveri, il fagiolo di campo era una fonte importante di proteine - oggi lo è di nuovo... un sostituto delle proteine animali e una risorsa di proteine molto sostenibile. I fagioli da campa sono oggi utilizzati anche per nuovi prodotti alimentari. Offrono anche una gradita coltura speciale nella regione alpina. Direzione del corso: Marcel Heinrich / Peter Enz