Biohof Gudigliel, Cumbel

Notre ferme biologique est située à 1200 m d’altitude sur le côté ensoleillé du Val Lumnezia à la frontière entre Cumbel et Vella.

Depuis 2002, nous cultivons nos quelque 29 hectares de terres selon les directives de Bio-Suisse. Chaque année, nous semons environ 2 hectares de céréales pour Gran Alpin. Dans notre ferme, nous élevons des bovins gris rhétiques, des moutons de l’Engadine et quelques chèvres. En été, quelques cochons sont ajoutés.

Nos animaux passent l’été sur l’alpage, où le lait de vache et de chèvre est transformé en fromage d’alpage fin et en beurre, et où les agneaux et les gitzis mûrissent en viande d’agneau et de chèvre tendre.

Nos produits sont disponibles directement à la ferme, dans les boutiques en libre-service, par la poste, en livraison à domicile ou au marché hebdomadaire de Coire (mai-octobre). Nous serons heureux de vous servir sur rendez-vous téléphonique.

Nous nous réjouissons de votre visite !