Kalkbrennofen / Caltgera Favugn, Dardin

À Val Cuschina se trouve le four à chaux. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce nom ne dérive pas du mot romanche « cuschina » = « cuisine », mais plutôt du latin CODEX, rom. « Cuscha » = « souche d’arbre ». Val Cuschina signifie donc quelque chose comme « Vallée des troncs d’arbres ». En raison des pentes sud très abruptes, la vallée est tristement célèbre pour les avalanches lors des hivers enneigés.

Un autre lieu très spécial dans la Val Cuschina est « l’Aua Benedida » = l’eau bénie. Une vieille légende explique pourquoi l’endroit porte ce nom : il y a plusieurs centaines d’années, le pasteur de Brigels a un jour rendu visite au pasteur de Schlans. Sur le chemin du retour la nuit, il perdit son chemin et erra sans but dans la forêt sombre. Ce n’est que lorsqu’il atteignit désespérément le ruisseau, bénit l’eau et s’y signa de signe de croix qu’il retrouva son chemin et arriva sain et sauf à Brigels. Selon la coutume locale, il faut toujours boire un peu d’eau en passant. Cela apporte chance.

Un peu en aval de l’Aua Benedida se trouve l’ancien four à chaux (rom. « caltgera »). Dans ce four, la chaux tant convoitée était cuite à partir du tuf calcaire, que l’on trouve souvent ici.
Le four à chaux de Val Cuschina a été méticuleusement restauré à la main par Stiafen Cahannes de Dardin.