La Cascata

En octobre 1973, sept amis fondèrent la coopérative « La Casata » à Augio, dans le but d’acheter les bâtiments qui composent le complexe du même nom et de procéder à une restauration respectueuse des bâtiments anciens. Au fil des années, le rêve s’est réalisé et les bâtiments sont désormais des structures efficaces pour la restauration et le service hôtelier, avec des espaces pour des conférences, réunions, expositions et événements culturels.

La cuisine du Restaurant-Pizzeria « La Casata » fait partie de la tradition culinaire italienne, mais intègre également des recettes et des produits locaux typiques.