KLE at Badrutt's Palace

Goditi un menu raffinato a base vegetale nel nostro nuovo ristorante pop-up KLE. La chef vegana Zineb Hattab, proprietaria del ristorante KLE di Zurigo, celebra la cucina a base vegetale come nessun'altra. Due anni dopo aver aperto il suo primo ristorante, è diventata la prima chef vegana in Svizzera a ricevere una stella Michelin verde e una rossa in riconoscimento delle sue pratiche sostenibili. Si è formata con alcuni degli chef più famosi del mondo, tra cui Massimo Bottura all'Osteria Francescana di Modena e Dan Barber al Blue Hill di New York.