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Alpkäserei Parpan
La grange rénovée a conservé son caractère d’origine au monde extérieur. Dans l’ancien grenier à foin, il a été construit une fromagerie vitrée. Il est placé de manière à ce que vous puissiez obtenir une vue d’ensemble et suivre l’action à tout moment pendant la production.
Dans la partie basse du bâtiment, l’ancienne étable, la cave à fromage est logée. Il prend en charge toute la production de l’été alpin. Environ 23 tonnes de fromage d’alpage trouvent place. La cave à fromage dispose d’une grande fenêtre à travers laquelle le fromage d’alpage peut admirer au nord.
A vendre Alpcheese, Mutschli, fromage à pâte molle et yaourt sont proposés.
Horaires d’ouverture : Pendant la saison des Alpes (mi-mai-mi-octobre) tous les jours de 8h00 à 21h00.
Beschreibung
La fromagerie de l’ancienne grange à foin de l’alpage Plantahof est une chose unique et fascinante. Une transformation laitière moderne dans une étable vieille de 100 ans, une adaptation inspirante aux conditions économiques actuelles.
La grange rénovée a conservé son caractère d’origine vis-à-vis du monde extérieur. Dans l’ancien grenier à foin, une fromagerie vitrée a été construite. Il est placé de manière à ce que vous puissiez avoir une vue d’ensemble et suivre l’action à tout moment pendant la production.
Dans la partie basse du bâtiment, l’ancienne étable, se trouve la cave à fromage. Il prend en charge l’ensemble de la production de l’été alpin. Environ 23 tonnes de fromage d’alpage y trouvent leur place. La cave à fromage dispose d’une grande fenêtre à travers laquelle le fromage d’alpage peut admirer au nord.
À la vente du fromage d’alpage, du Mutschli, du fromage à pâte molle et du yaourt sont proposés.
Öffnungszeiten
Vous terminerez nos heures d’ouverture ici.
Kontakt
Alpkäserei Parpan
Oberbergstrasse 42, 7076 Parpan
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