Brot backen Aufbau

Dans ce cours avancé, vous approfondirez vos connaissances et gagnerez en confiance dans la mise en œuvre de recettes. En plus des méthodes de préparation de base, vous pouvez élargir votre répertoire avec des pains spéciaux et recevoir des conseils pour vous assurer que vous réussissez vraiment à créer votre propre pain. Vous pouvez planifier et mettre en œuvre vos propres projets. Une sélection de recettes vous servira d’inspiration pour votre travail à la maison.

Contenu
- Méthodes de préparation
- Science de l’alimentation
- Aides et équipements
-Recettes