Netzwerkanlass: regionale Kreisläufe für die Bio Gastronomie.

Come possono i prodotti biologici regionali essere più saldamente radicati nel settore della ristorazione? E cosa serve perché agricoltura, trasformazione e gastronomia interagiscano meglio?

Il 28 settembre 2026, graubündenVIVA, insieme a Bio Grischun e Bio Cuisine, vi invita a un evento di networking a Davos. L'attenzione è rivolta ai cicli regionali, al biologico nella gastronomia e allo scambio diretto tra produttore e ristoratore.

Attendo con interesse spunti pratici, esempi concreti e nuovi contatti. Tra gli altri, l'Hof zur Seewiese e l'atelier VERT. Insieme discuteremo opportunità, sfide e soluzioni per una maggiore creazione di valore organico regionale.

L'evento è rivolto a ristoratori, produttori e altri attori provenienti dall'agricoltura, dalla trasformazione e dall'industria alimentare.