Surselva
Cascharia - Sennerei, Brigels
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En ce moment, le Käsrei est en construction. L’installation de vente temporaire est située dans le parking sous l’église. (Immédiatement à côté du chantier)
De mai à octobre, les produits sont disponibles tous les samedis au marché hebdomadaire d’Ilanz.
Beschreibung
Le 1er mai 2016, Andreas Grob a repris l’exploitation de la laiterie Brigels. Avec sa société Cascharia Breil/Brigels GmbH, il dirige depuis lors l’entreprise en tant que jeune fromager indépendant.
Jusqu’à 65 meules de fromage sont produites par jour dans l’usine de production.
Fluralva - une belle création, un fromage à la crème de moisissure blanc fabriqué à partir de lait de montagne Brigelser frais.
Kontakt
Cascharia - Sennerei, Brigels
Via Pundual 3, 7165 Brigels
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