Surselva
Cascharia - Sennerei, Brigels
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Da maggio a ottobre, i prodotti sono disponibili ogni sabato presso il mercato settimanale di Ilanz.
Beschreibung
Il 1° maggio 2016, Andreas Grob ha assunto la gestione della latteria Brigels. Con la sua azienda Cascharia Breil/Brigels GmbH, da allora gestisce l'attività in modo indipendente come giovane casaro.
Lo stabilimento produce fino a 65 ruote di formaggio al giorno.
Fluralva - una creazione raffinata, un formaggio cremoso bianco a forma di muffa fatto con latte fresco di montagna Brigels.
Kontakt
Cascharia - Sennerei, Brigels
Via Pundual 3, 7165 Brigels
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