Surselva
Käserei / Cascharia Lumbrein
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Presso il caseificio biologico Lumbrein, il formaggio di montagna dei Grigioni viene offerto in diverse fasce d'età, da quelle lievi a quelle medie a quelle recenti. È inoltre possibile acquistare Mutschli, crema di formaggio e burro biologico.
Beschreibung
La latteria biologica Lumbrein è un'azienda familiare contemporanea. Il latte biologico viene consegnato dagli agricoltori alla latteria due volte al giorno. Durante i mesi estivi, il latte viene pompato attraverso la condotta direttamente da Alp Staviala Vedra all'latteria. Il latte crudo biologico viene utilizzato per preparare formaggio biologico Lumbreiner, burro biologico, panna biologica, fondue Ziger e Lumbreiner.
Öffnungszeiten
Chiuso la domenica e nei giorni festivi.
Kontakt
Käserei / Cascharia Lumbrein
Vigela 102, 7148 Lumbrein
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